Виноград Каталония — сверхранняя форма с небольшими капризами

	Наименование	Гибридная форма Каталония		Цвет ягоды	Темно-бордовый
	Селекция	Бурдак А.В., Украина, (Талисман х Бордовая мантия)		Вес грозди	600 г.
	Вид	Столовый (вкусно покушать)		Сахаристость	Brix 18
	Сроки созревания	Очень ранние (85-100 дней)		Кусты	Сильнорослые
	Морозоустойчивость	Средняя (-23C)		Устойчивость	Средняя, на уровне 3,5 баллов
	Урожайность	Высокая		Наличие косточки	Присутствует

Описание сорта

Гибридная форма Каталония — одна из новинок приватной селекции Бурдака Александра Васильевича. Получена скрещиванием Талисмана и Бордовой мантии, отличается очень ранними сроками созревания, крупной ягодой, без муската, но с приятными фруктовыми или карамельными нотками. Особенность Каталонии — позднее вызревание лозы и эта особенность очень пугает любителей винограда из более северных регионов. На самом деле ничего страшного нет. Во-первых особенно ярко проблема с вызреванием проявляется в первый год, в последующие годы процесс нормализуется, во-вторых — есть достаточно много агротехнических приёмов, которые позволяют помочь растению, чтобы лоза вызрела наверняка. Что же предпринять виноградарю с однолетним саженцем Каталонии:

• не вносите в первый год азотные удобрения;
• старайтесь практически не поливать куст после 01 августа;
• своевременно проводите зеленые операции: прищипывайте все пасынки над первым листиком, проводите чеканку;
• подкармливайте виноград калийными удобрениями: отлично подойдет монофосфат калия (первая подкормка 40-50 г./10 л. воды, вторая через 7 дней — 50-60 г./10 л. воды и так увеличиваем постепенно концентрацию до 120 г./10 л. воды).

Описанные мероприятия позволят и на Каталонии добиться вызревания лозы, а по остальным параметрам у нее все хорошо: устойчивость к болезням не хуже остальных сортов, кусты сильнорослые, цветки обоеполые (сорта опылители не потребуются), ягоды вкусные с хорошим сахаронакоплением, крупные. Кусты как в корнесобственном варианте, так и привитые, хорошо держат нагрузку, можно оставлять и по 2 грозди на побег. Сами грозди среднего размера или крупные: от 500-600 г. до 1 кг. А главное сорт действительно очень ранний, созревает примерно на уровне Ромбика или буквально через несколько дней после него.

Кусты

• большой силы роста как в корнесобственной, так и в привитой культуре;
• цветки обоеполые;
• черенки окореняются плохо;
• вызревание лозы позднее;
• высокая плодоносность почек;
• рекомендуется обрезка лоз плодоношения на 6-8 глазков.

Вкус

• гармоничный, сортовой с фруктовыми или карамельными нотками;
• сахаронакопление хорошее;
• при созревании быстро теряет кислоту.

Краткая характеристика (достоинства и недостатки)

Посадка

1. Сажаем весной или осенью. Осенью за несколько недель до морозов, весной как почва прогреется и минует угроза возвратных заморозков;
2. Место подбираем наиболее солнечное, желательно с защитой от северных ветров, ряды располагаем с севера на юг;
3. Размер ямы, расстояние между кустами и заполнение лунок показано на картинках ниже. Добавить можно только про саму технологию посадки: на дно лунки насыпать питательной смеси 15-20 см. (третий рисунок), сформировать из неё холмик, присыпать его землей (чтобы не было прямого контакта корней с навозом или др. удобрениями), поставить на холмик саженец, разровнять корни по скатам холмика, засыпать корневую систему питательной смесью, слегка её утрамбовать и пролить двумя ведрами воды.
4. поставить над саженцем дуги и укрыть от солнечных лучей спанбондом или любым притеняющим материалом, который есть под рукой: газеты, мешковина.

Почему саженец заглубляем при посадке? На большей части территории России виноград требуется укрывать на зиму. В нашем случае заглубленная посадка и пятка куста на глубине порядка 40 см., позволит сформировать рукава куста из земли, их легче будет пришпилить к земле на зиму и прикопать или укрыть.

Полив

Поливать или не поливать? Если у вас огромные плантации, то может и не поливать, если единичные кусты, то конечно поливать.

Когда поливать? Открыли виноград, подвязали к шпалере, если почва сухая — полейте. Полейте за несколько дней до цветения и пару раз когда ягода находится в состоянии гороха, осенью проведите влагозарядковый полив (когда кусты сбросят листву, будут обрезаны, пройдет несколько небольших заморозков).

Когда не поливаем? Во время цветения и после 01 августа. Основная проблема Каталонии — позднее вызревание лозы. Чем чаще вы поливаете во вторую половину лета, тем сильнее растет лоза, а нужно думать уже о её вызревании, старайтесь поливать минимально.

В каких объемах поливать? У меня вокруг кустов сделаны ванночки с земляными бортами, высотой примерно 10 см. Шлангом набираем такую ванночку и не переносим шланг на другие кусты, пока воде не начнет переливаться, так куст сам регулирует сколько воды ему необходимо.

Подкормки

В первую половину лета винограду нужен в первую очередь азот, однако, что касается Каталонии, то в первый год никаких азотных подкормок я бы не давал точно, в последующие годы можно дать, но в меньших количествах, чем на другие сорта и гибридные формы. Например тот же коровяк я добавляю в объеме где-то 2,0-2,5 кг. под куст, под Каталонию можно дать и 1,0 кг. и будет достаточно.

Что не помешает, так это калийные и фосфорные подкормки. Из самого простого: литровую банку золы засыпаем в ведро воды, даём сутки постоять, потом разводим с водой 1:1 и поливаем по 1/2 ведра под каждый куст. По листу можно работать монофосфатом калия, концентрации приводились в начале статьи, можно применить Плантафол с формулой 5:15:45, под корень калий-магнезию 30 г./м2.

Борьба с вредителями и болезнями

Каталония показывает среднюю устойчивость и к милдью и оидиуму, однако, любое заболевание легче предупредить, чем лечить. Желательно провести 3 профилактические обработки:

• когда на каждом побеге сформируется 4-5 листочков;
• за несколько дней до цветения;
• когда ягода находится в состоянии гороха;
• если прошлые сезоны свирепствовала серая гниль, то проводим дополнительную обработку от серой гнили в момент смыкания ягод в грозди.

Правила обработок и подбор препаратов:

• препараты лучше менять, чтобы не образовывалась резистентность. Например, использовали один раз Ридомил Голд, второй раз возьмите Строби;
• все три профилактические обработки проводим баковой смесью: смешиваем препарат от оидиума, от милдью, можем добавить акарицид от клеща (если клещи встречались на участке в прошлые годы), препарат от серой гнили;
• препараты от милдью: Ридомил Голд (25 г./10 л. воды), Ордан, Метаксил;
• препараты от оидиума: Фалькон (5 мл./10 л. воды), Топаз (2 мл./10 л. воды); Строби (препарат сразу и от милдью и от оидиума);
• от клеща: Актеллик, Фуфанон (10 мл./10 л.), Би-58;
• от серой гнили: Свитч, Тельдор, Скала;
• прекращаем все обработки за месяц до снятия урожая! По ягоде можно обработать только аптечным йодистым калием: 2-3 г./10 л. воды.

Зеленые операции

Для хорошего вызревания лозы у Каталонии все зеленые операции нужно проводить своевременно:

• нормируем куст побегами: между вертикальными побегами должно быть расстояние не менее 15 см., если у Вас меньше, то убирайте наиболее слабые побеги, также удаляются все двойники и тройники;
• нормируйте грозди или соцветия: на юге можно оставить и 2 грозди на побег, в Подмосковье, на Урале и в Сибири оставляем по одной грозди;
• у всех пасынков прищипываем верхушку после первого листика;
• обрезаем верхушки побегов, как только они достигнут верхней проволоки шпалеры;
• удаляем всю поросль, расположенную ниже первой проволоки шпалеры.

Формирование куста

1. В первый год из саженца выращиваем один побег, удаляем на нём в течение сезона пасынки, осенью обрезаем, оставив 3-4 нижние почки;
2. Из оставленных почек весной второго года стартанут побеги, удаляем на них в течение сезона пасынки, осенью обрезаем. Величину обрезки нужно определить самостоятельно, во-первых по состоянию лозы, оставляем только вызревшие участки, их легко определить по цвету — они темнее и, если их немного сгибать, они даже по звуку будут отличаться — как бы трещать. Во-вторых оставляем длину с учетом, что эти побеги на следующий сезон будут размещены горизонтально на нижней проволоке шпалеры и они не должны «налазить» на такие же побеги соседнего куста.
3. Весной третьего года раскрываем куст от зимнего укрытия и укладываем лозу на первую проволоку горизонтально. Из этой лозы, которая является плодовой стрелкой, будут развиваться вертикальные побеги, на каждом из них мы оставим по одной гроздочке и уже попробуем наш первый виноград. Также в течение сезона удаляем все пасынки, а также от головы куста пытаемся вырастить еще несколько побегов, которые дополнительно к нашим трем уже сформированным, также станут рукавами куста.
4. Осенью третьего года осматриваем вертикальные побеги, нам нужно выбрать хороший мощный побег, который расположен как можно ближе к голове куста, все остальные побеги удаляются, часть рукава, которая идёт после оставленного побега, также удаляется. Побеги, которые мы растили от головы куста с целью получить из них новые рукава, обрезаем в соответствии с пунктом 2.
5. У взрослого куста повторяем п.4 ежегодно, единственное новые рукава нам уже не понадобятся, нужно количество мы сформировали на второй и третий год.

Описанная формировка представлена в виде схемы

Подготовка к зиме

Самый простой способ укрыть виноград на зиму — прикопать его землей. Не следует проводить процедуру очень рано, желательно чтобы лоза закалилась и прошло несколько морозов с температурой -1…-3….-5°С. Такие морозы и постепенное понижение винограду не страшны, растение боится резких скачков, когда сегодня +15°С, а завтра -10°С. Для укрытия выкапывается траншея длиной около 15-20 см., в неё складываются перевязанные лозы. Бывают случаи когда укрыть виноград не успели, наступили морозы и с землей работать уже невозможно — она замерзла. В этом случае поможет сооружение тоннельного укрытия, когда кусты укладываются на землю, над ними устанавливаются небольшие дуги и сверху укрывают нетканым материалом, например, спанбондом, плотностью 60 в 2 слоя.

Размножение

Лозы, которую каждый виноградарь получает при осенней обрезке, хватит на целый виноградник, поэтому использование черенков самый дешевый и эффективный способ. Черенки нарезаются на 3-4 почки, замачиваются в воде на 12 часов, затем опрыскиваются любым фунгицидом, например, Свитч, Фундазол, Свитч.

Для лучшего укоренения процарапайте низ черенка гвоздем или ножом, обработайте царапины Клонекс гелем.

Подсушиваем несколько часов, складываем в мешки из под сахара и убираем в погреб, если количество небольшое, то убираем в мешки для мусора и укладываем в отсек для фруктов холодильника. В марте достаём, обновляем срезы, проращиваем, разместив в воде, после появления корней высаживаем в стаканчики, а когда минует угроза возвратных заморозков, высаживаем в открытый грунт.

Где купить саженцы и черенки винограда Каталония?

Купить саженцы и черенки винограда Каталония в России можно у нескольких продавцов лозы. Мы выбрали наиболее известных, которые дорожат своим именем, в работе с которыми не встречался пересорт.

Если Вы планируете купить не только Каталонию, то советуем ознакомиться с нашей сводной таблицей, построенной на основе каталогов самых популярных поставщиков лозы России. Таблица актуальна на весну 2022 г.

Если Вы не смогли дозвониться до продавца по указанным телефонам, то просто вбейте в поиске Яндекса или любой другой поисковой системы «каталог саженцев винограда и ФИО поставщика», например, «каталог саженцев Жданова М.А.», многие продавцы представлены и в Одноклассниках и в ВКонтакте, имеют собственные сайты, поэтому вы быстро найдете дополнительные способы связи с ними.