Виноград Перцовый Красный — длинные ягоды-перчики

	Наименование	Гибридная форма Перцовый Красный		Цвет ягоды	Красный
	Селекция	Калугин В.М., Украина		Вес грозди	600-1100 г.
	Вид	Столовый		Сахаристость	Brix 18-20
	Сроки созревания	Ранние (110-115 дней)		Кусты	Большой силы роста
	Морозоустойчивость	Средняя (-23..-24°С)		Устойчивость	Изучается
	Урожайность	Высокая		Наличие косточки	Присутствует (1-3 семени)

Описание сорта

Перцовый Красный — новая гибридная форма винограда из частной приватной коллекции Калугина Виктора Михайловича. Визитная карточка сорта — длинные саблевидные ягодки-пальчики ярко-красного цвета. Мякоть плотная с подхрустом, кожица тонкая, при еде не ощущается. Во вкусе нет муската, но высокое сахаронакопление позволило получить прекрасный сладкий и вкусный виноград.

Особенность Перцового Красного — функционально женский тип цветка. Вроде бы плохо, но за время испытания формы никто не высказывался о плохом опылении, проблемы могут возникнуть только если на вашем участке не растет других сортов и гибридных форм. Перцовому Красному нужны опылители, в это же время цветут Каталония, Подарок Несветая, Памяти учителя, да и много других сортов, есть из чего выбрать. Зато у функционалов есть и отличное преимущество — они обычно очень хорошо реагируют на гиббереллин и можно Перцовый Красный превратить в крупный кишмиш.

Сроки созревания ранние, созревает форма сразу после Ромбика и Супер-Экстры, такие сроки позволяют смело высаживать Перцовый Красный не только на юге, но и в Подмосковье, на Урале и в Сибири.

Устойчивость формы к основным болячкам виноградника: оидиуму, милдью, серой гнили пока только изучаются, но при трех профилактических обработках проблем на прививках не возникало. Конечно, еще только предстоит проверить Перцовый Красный в корнесобственном варианте и с набором древесины, но первые сигналки с массивной гребненожкой говорят, что грозди будут крупные, а в совокупности с прекрасным внешним видом получится очень товарный эффектный виноград. Если поработать с гиббереллином, то, возможно, получится воспроизвести популярные Ведьмины пальцы.

Кусты

• большой силы роста;
• цветки функционально женские, требуется подсаживать сорта опылители;
• хорошее вызревание лозы;
• хорошая окореняемость черенков.

Вкус

• гармоничный, сортовой;
• без муската;
• высокое сахаронакопление.

Краткая характеристика (достоинства и недостатки)

Посадка

Когда сажать

Вегетирующие саженцы весной высаживают как только почва прогреется до +10°С и минует угроза возвратных заморозков. Одревесневшие саженцы можно высадить немного раньше, спящие почки могут перенести небольшие морозы, а вот только стоит им проклюнуться, любой мороз -1..-2°С может стать губительным. Очень посадку проводят как минимум за 2 недели до первых морозов.

Выбор места

• самое солнечное место на участке, желательно южный склон;
• приветствуется высадка с южной стороны от строений или забора, так виноград будет защищен от холодных северных ветров, кроме того стены накапливают тепло в течение дня и постепенно отдают его ночью;
• расположение грунтовых вод не ближе 1,5 м. к поверхности земли, иначе следует предусмотреть дренаж;
• расстояние до крупных деревьев не менее 4-6 м.;
• расстояние от фундамента ближайших построек не менее 1,0 м.

Схема посадки

• расположение рядов, для более равномерной освещенности, с севера на юг;
• расстояние между кустами в ряду и между рядами 2,5-3,0 м.

Пошаговая инструкция посадки

• выкапываем лунки 60х60х60 см.;
• засыпаем 15-20 см питательного грунта (состав указан на картинке ниже);
• устанавливаем саженец;
• засыпаем еще 15-20 см питательного грунта;
• поливаем 2 ведрами воды;
• притеняем на первые 10-14 дней.

Выращивание и уход

Полив

Когда поливать

• в малоснежных регионах можно полить сразу после раскрытия и подвязки к шпалере;
• за несколько дней до цветения;
• 2 раза когда ягоды находятся в состоянии гороха (интервал 10-14 дней)..

Не поливаем

• непосредственно во время цветения;
• во время окрашивания ягод;
• после 01 августа, чтобы стимулировать вызревание лозы, а не рост зеленой массы;

Общие вопросы полива

• Как поливать? У меня вокруг кустов сделаны приямки с земляными бортами, размещаю шланг около головы куста и не переношу, пока вода не станет переливаться через бортики;
• Теплой или холодной поливать? Я поливаю из колодца, если есть возможность, то поливайте теплой из бака.;
• Капельный полив — это хорошо? Хорошо, но затратно, капельные ленты не так уж и долговечны, я пока не использую.

Подкормки

Основное правило подкормки любого винограда — до середины лета нужен в первую очередь азот, который позволяет «разогнать» куст, чтобы шел активный рост зеленой массы, во вторую половину дачного сезона нужны калий и фосфор, которые стимулируют хорошее вызревание лозы, хороший вкус плодов и в целом нужны для обменных процессов у растения.

Самое простое азотное удобрение — коровяк. Возьмите ведро свежего навоза, разведите его ведром воды, размешайте и добавляйте по 1-2 л. во время полива. Я уже писал про приямки, которые выполнены вокруг кустов. Набрали их водой, добавили коровяк, перемешали палочкой, вот подкормка и готова. С коровяком не увлекайтесь, максимум таких подкормок проводим 1-2.

Самое простое удобрение с калием и фосфором — зола. 4оо г. золы засыпаем в ведро воды, даем настояться сутки, затем выливаем под куст.

Можно подкармливать кусты под корень, можно по листу. Хорошее удобрение для внекорневой подкормки — Плантафол. Вначале используем формулу с максимальным содержанием азота — 30:10:10, со второй половины июня переходим на 10:54:10, с 01 августа на 5:15:45. Если нет возможности купить сразу три разных Плантафола, то можно приобрести универсальный 20:20:20. Периодичность подкормок — каждые 2 недели.

Обработка от болезней и вредителей

Устойчивость Перцового Красного к милдью, оидиуму, серой гнили только изучается, поэтому ей обязательно нужны профилактические обработки. Стандартная схема обработок состоит из трех опрыскиваний;

• когда на молодых побегах сформируется 4-5 листьев;
• за несколько дней до цветения;
• когда ягоды находятся в состоянии гороха.

Используем баковую смесь, которая состоит из одного препарата от милдью, одного препарата от оидиума и одного препарата от клеща и других сосущих. Я приведу список препаратов, выбирайте те, которые у вас есть или которые можно купить в вашей местности.

• От оидиума: Фалькон, Топаз, Строби;
• От милдью: Ридомил голд, Строби, Ордан, Метаксил;
• От клеща: Актеллик, Санмайт, Омайт, Фуфанон.

Например, Строби указан как препарат и от оидиума и от милдью, это не значит, что его понадобится двойная доза, также используем одинарную дозу, в строгом соответствии с инструкцией, просто он один позволит сработать сразу по двум болячкам.

Формировка винограда

Формировку коротко не опишешь, но я постараюсь, а также приведу схему на которой визуально, наверное, всё более понятно.

1. Высадили саженец весной или осенью прошлого года. В текущем сезоне нам нужно вырастить из него 1 длинный побег. Осенью отсчитываем 3-4 почки, которые самые нижние, всё что выше 4-ой почки удаляем;
2. Весной второго года из оставленных 3-4 почек начнут развиваться побеги, оставляем 3 самых сильных и выращиваем их до осени, прищипываем на них пасынки, удаляем поросль, которая может идти от головы куста, подкармливаем, в общем делаем всё, чтобы они выросли длинные и хорошо вызрели. Осенью проводим обрезку, оставляя длину каждого побега примерно 120 см, всё что выше отсекаем. Откуда 120 см? У меня нижняя проволока на высоте 60 см. Я должен буду довести побег до проволоки и еще примерно 40 см пустить по самой проволоке, вот в сумме и получается 120. Эти побега — первые 3 рукава куста.
3. Весной третьего года привязываем первые 3 рукава куста к нижней проволоке шпалеры. Из почек на них начнут развиваться вертикальные побеги, все что ниже первой проволоки удаляем, а те, что идут на части, которая расположена на проволоке, оставляем. Эти вертикальные побеги дорастут до верхней проволоки шпалеры и только тогда мы прищипнем у них верхушку. Побеги оставляем не все, двойные или тройные побеги удаляем, удаляем слабые побеги, в целом расстояние между побегами должно быть не менее 15 см. Еще одна задача этого года — вырастить дополнительно 3 рукава. С весны оставляем 3 молодых побега, которые идут как можно ближе к земле и выращиваем из в соответствии с пунктом 2.
4. Осенью третьего года на каждом рукаве нам нужно оставить только один вертикальный побег, который на следующий год мы разместим на первую проволоку шпалеры и из которого будут развиваться вертикальные побеги и который даст нам урожай. Желательно выбрать побег самый близкий к голове куста, чтобы рукава не удлинялись сильно каждый год, все остальные вертикальные побеги и часть рукава, которая расположена за оставленным побегом, усекаются.
5. В четвертый и последующий годы мы повторяем формировку третьего года. Единственные отличия — новые рукава мы уже не формируем, у нас их получилось шесть и этого вполне достаточно для двухплоскостной шпалеры, также мы не обрезаем побеги по 120 см., как делали во второй год, а ориентируемся на расстояние между кустами, нам нужно, чтобы вся нижняя проволока была заполнена побегами.

Зеленые операции

Виноград обрезается не только осенью, в течение сезона выполнение зеленых операции также необходимо:

• прищипываем все пасынки над их первым листом;
• прищипываем верхушки побегов, как только они достигнут верхней проволоки шпалеры;
• проводим нормировку побегами — удаляем двойники, тройники, оставляем между побегами расстояние не менее 15 см.;
• проводим нормировку соцветиями. Желательно оставлять не более 1 грозди на побег.

Подготовка к зиме

Существует множество типов укрытий, но условно их можно разделить на три: прикопать, сделать над виноградом тоннель и просто положить на землю и сверху чем-то прикрыть. Выбор за вами, но я для себя выбрал самый дешевый и на мой взгляд самый эффективный способ — я прикапываю лозу. Для этого вдоль рядов выкапываются траншеи глубиной буквально 15-20 см., в них закладываются связанные в пучки лозы, траншея обратно закапывается. Земля прекрасно компенсирует перепады температур, при укрытии землей не страшны мыши, которые очень докучали в тоннелях.

Размножение

Самый простой и дешевый способ размножить виноград — использовать черенки. Черенки нарезаются у знакомых, родственников, либо приобретаются. Хранятся до проращивания в холодильнике, затем укореняются в опилках или воде. Коротко процесс проращивания черенков не описать, у нас есть отдельная статья на эту тему, лучше ознакомиться с ней. Также есть статья как привить виноград. Прививка тоже очень увлекательный процесс, на самом деле нет ничего сложного, зато на одном кустике можно выращивать несколько сортов. Кроме того прививка самый быстрый способ посмотреть виноград в деле.

Где купить саженцы и черенки винограда Перцовый красный?

Купить саженцы и черенки винограда Перцовый красный в России можно у нескольких продавцов лозы. Мы выбрали наиболее известных, которые дорожат своим именем, в работе с которыми не встречался пересорт.

Если Вы планируете купить не только Перцовый красный, то советуем ознакомиться с нашей сводной таблицей, построенной на основе каталогов самых популярных поставщиков лозы России. Таблица актуальна на весну 2022 г.

Если Вы не смогли дозвониться до продавца по указанным телефонам, то просто вбейте в поиске Яндекса или любой другой поисковой системы «каталог саженцев винограда и ФИО поставщика», например, «каталог саженцев Жданова М.А.», многие продавцы представлены и в Одноклассниках и в ВКонтакте, имеют собственные сайты, поэтому вы быстро найдете дополнительные способы связи с ними.