Прививка — это бесполая техника размножения или замещения побегов одного сорта винограда к корневой системе другого сорта, а самыми простыми словами — это сращивание одного сорта с другим. Например, у нас есть взрослый куст, который чем-то не устраивает: вкусом, видом, урожайностью, при этом каждый год показывает хороший прирост, что говорит о хорошо развитой корневой системе. Выкорчевывать такой куст просто не целесообразно, теряется несколько лет, которые понадобятся новому кусту для развития корневой системы и наращивания древесины. Такой куст правильнее всего привить, вариантов прививок много, последовательно рассмотрим их, а начнем с подготовки к столь ответственному мероприятию.

Что нужно для прививки винограда?

  • подготовленный куст, на который будет производиться прививка — подвой;
  • черенок с новым сортом, который мы хотим привить — привой;
  • инструмент.

Когда выполняется прививка?

Всё зависит от способа, которым будем прививать. Какие способы прививки можно использовать:

  • Прививка в штамб куста. При этом способе срезается вся надземная часть, причем куст даже немного подкапывается, спиливается голова куста, в спиле делаются расщепы в которые вставляются черенки. Такой способ называется клином в расщеп. Приживаемость при таком способе не самая лучшая, т.к. прививку нужно выполнять в самом начале сокодвижения (когда только начинают распускаться почки), погода в это время нестабильная — ночи холодные, а днем тепло. Такие температурные качели отрицательно сказываются на приживаемости, прививкам нужны температуры повыше и ночные и дневные.
  • Прививка черным в черное. Также производится ранней весной, в самом начале сокодвижения, данный вид прививки будет рассмотрен в отдельной статье.
  • Прививка прошлогодним черенком в зеленый побег или черным в зеленое. Такая прививка на юге делается примерно с 23-25 мая, в северных районах на 1 неделю позже. Сильно запаздывать нельзя, на приживаемости опоздание не скажется, но нам еще нужно добиться вызревания лозы, поэтому чем больше времени останется до конца садового сезона, тем лучше.
  • Окулировкой без пробуждения. Данную прививку лучше всего проводить в последнюю неделю июля, если провести раньше, то есть риск, что почка проснется.
  • Если рассматривать время в течение дня, то самый лучший период для прививки — утро или вечер, в это время лучше всего подходит влага к побегам, на срезах даже выступает пасока.

Прививка — самый быстрый способ проверить в деле новую гибридную форму или сорт.

Прививка черным в зеленое

Подготовка куста к перепрививке

  • Хорошо поливаем куст за 1-2 дня до прививки, понадобится не менее 50 л. воды. Вода необходима для подпитки самой прививки, хорошая обводненность почвы дает возможность корню усваивать влагу и насыщать ей прививку.
  • Удаляем все листья, пасынки, соцветия, укорачиваем побеги, чтобы на них осталось 3- 4 узла (15-20 см.).
  • Срезаем почки, чтобы они не отвлекали на себя питание. Глубоко нож не заглубляем, срезаем только почку. Спящие почки на прошлогодней лозе также ослепляем. Если у вас хороший секатор, который именно режет, а не зажевывает, то можно почки срезать вместе с листьями, одной операцией.

Самое главное в прививке не приживаемость, а то, успеет ли вызреть лоза. Поэтому не затягивайте с прививками!

Сколько прививок делать на взрослом кусту?

Можно одну, две, но появляется минус, что лоза будет жировать и ей будет очень тяжело вызреть. Нужно будет максимально загружать прививку пасынками и усиленно давать калийные удобрения во второй половине лета.

Если делаем много прививок, то энергия роста гасится, прививки будут расти равномерно, лоза не будет жировать. Если на взрослом кусту оставляли 20-30 побегов, то и прививок желательно сделать столько же.

Почему лучше не прививать часть куста? Есть вероятность, что в первую очередь питание пойдет на оставшиеся побеги и на урожай, а прививки будут развиваться слабо. Иногда такая проблема и не возникает, однако, гарантий никто не даёт, поэтому лучше прививать весь куст. Если у вас не хватает черенков для прививок, то можно использовать какой-нибудь ненужный вам сорт, который произрастает на участке. Привейте его тоже, а потом сможете удалить.

Какие кусты пригодны под перепрививку?

Не желательно прививать на очень молодые кусты, например, на кусты второй вегетации. Также не желательно двухлетние кусты, если и прививаете, то не более 3-4 прививок. Лучшие варианты — взрослые кусты от четырех и более лет. Главное, чтобы куст был максимально сильнорослым. Можно ли прививать на сорта Изабельной группы, например, на Изабеллу, Лидию, Русский Конкорд? Прививать можно, срастаемость получаем отличную, единственный минус может быть искажение вкуса.

Можно ли прививать белый виноград на черный? Ранний сорт на поздний? Мускатный на немускатный? Никакой разницы нет, прививать можно, главное чтобы куст был большой силы роста.

Какие инструменты необходимы для прививки?

  • острый секатор;
  • прививочные ножи, если специальных ножей нет, то обычный острый канцелярский нож;
  • обвязка: полиэтиленовая лента или стрейч-пленка или полоски, нарезанные из медицинской латексной перчатки, шириной примерно 2 см. Из одной перчатки получается примерно 5-6 обвязок. Латексная обвязка хорошо тянется и не рвется, помогает хорошо втягивать, единственный минус — латексная обвязка разрушается на солнце, её сверху нужно покрыть изолентой. Перчатка должна быть именно латексная, ни виниловая, ни нитриловая!;
  • бирки, например, из кусков сайдинга или пластика от пластиковых уголков и проволоки или можно нарезать жестяную банку на полоски и выдавить шариковой ручкой название;
  • мягкий карандаш или маркер-краска, чтобы подписать бирки;
  • баночка с водой;
  • полотенце.

Из строительных ножей отличные прививки можно сделать ножом OLFA, они много где продаются, ценник, правда, не самый дешевый — около 1000 руб., но они очень острые, с хорошим фиксатором, лезвие из закаленной стали, не болтается, работать одно удовольствие.

Как подготовить черенок к прививке и какие должны быть черенки?

  • за сутки до прививки достаем черенок из холодильника или погреба и помещаем в комнатную температуру для акклиматизации;
  •  желательно, чтобы почки на черенке были спящие, если почка только наклюнулась, то тоже ничего страшного, а вот если почка пошла в рост и побег уже 1-2 см., то его лучше отсечь секатором, чтобы остался только пенек, дальнейшее развитие прививки пойдет от пасынка;
  • можно использовать черенки любого диаметра, оптимально от 4,0 до 10 мм. Можно и толстые жирующие черенки, главное чтобы мы могли вставить такой черенок в подвой.

Процесс подготовки черенка

  • Режем черенки на одноглазковые, обязательно обновляем оба среза на черенке, снизу от почки оставляем 5-6 см., сверху 1,5-2 см.;

  • Находим на черенке наиболее плоскую сторону, кладем этой стороной себе на палец (обычно наиболее плоская часть расположена прямо под почкой), отступив примерно 2 см. от почки начинаем делать срез на клин, срезаем немного за сердцевину, делать срез в одно движение или в несколько — разницы нет, главное, чтобы инструмент был острым. Движение — от себя, чтобы не параниться.

  • Макаем черенок в воду, чтобы место среза было влажным. Следующим этапом нужно будет перевернуть черенок и только что срезанную часть класть на палец, если не намочить, то ткани черенка на месте среза будут подсыхать.
  • Переворачиваем черенок и делаем срез на клин (длина клина примерно 3,0-3,5 см), стараемся, чтобы на черенке не осталось бугорков или впадин, нужно приноровиться и резать, чтобы получить плоскость, готовый черенок кладем в баночку с водой, пусть пока вымачивается.

Прививка черным в зеленое по шагам

  • Переходим к кусту на который будем делать прививку. Выбираем на побеге ровное междоузлие, желательно, чтобы оно было как можно ближе к основанию побега.

  • Срезаем побег сверху выбранного междоузлия

  • делаем расщеп, длина чуть больше, чем размер клина на черешке, ориентация расщепа относительно почек на побеге или сторон свете не важна, просто ставим нож перпендикулярно плоскости среза и двигаясь по оси разрезаем побег. Во многих пособиях по виноградарству указывается, что необходимо строго соблюдать полярность и, если крайняя почка на подвое располагалась строго влево, то почку на черенке нужно расположить строго вправо, на самом деле особо важно совместить камбиальные слои, практика показала, что в ориентации прививки нет никакой разницы.

  • В расщеп влить из шприца несколько капель воды, можно просто окунуть палец в воду и стряхнуть капли в расщеп.
  • Вставляем черенок в расщеп, совмещаем хотя бы одну сторону черенка и подвоя (чтобы совместились камбиальные слои), оптимально совместить все стороны, но такое соответствие диаметров редко встречается

  • Берем обвязку и начинаем обвязывать с точки чуть ниже расщепа. Обязательно оставьте небольшой хвостик обвязки, чтобы была возможность завязать обвязку узелком. Обвязку оборачивайте с нахлестом и с небольшим натягом, следите, чтобы черенок не сдвинулся и не вылез из расщепа. Торец побега также тщательно оборачиваем обвязкой. Как только обвязали торец, двигаемся вниз и завязываем обвязку на узелок.

  • Поверх обвязки, если она выполнялась из ленты латексной медицинской перчатки, наматываем изоленту, иначе обвязка быстро разрушится на солнце. Изоленту наматываем без фанатизма, натягивать не нужно, нужно просто закрыть обвязку от солнечных лучей. Отрезаем изоленту любым ножом, но только не тем ножом, которым мы делаем прививки, не портим нож.
  • Обязательно прикрепляем бирку, чтобы не забыть какая форма или сорт прививались.
  • В дальнейшем убираем всю поросль, которая будет формироваться ниже прививки, чтобы она не оттягивала на себя питание;
  • Первое время может капать пасока, через верх черенка, так и через обвязку, ничего страшного в этом нет, главное чтобы пасока не капала на ниже расположенную почку, если у вас несколько прививок одна под другой.
  • Стоить ли притенять? Не обязательно. Притеняют только если прививка зеленым в зеленое.
  • Можно ли сделать прививку, если подвой значительно толще, чем подвой? Можно в этом случае нам нужно вырезать сердцевину черенка и как бы сдвинуть камбиальные слои друг к другу.

  • Прививка срастается на 6-9 день.

Что делать после прививки

  • поддерживать влажность под кустом;
  • удалять поросль с подвойного сорта ниже прививки;
  • прищипывать пасынки над их первым листом.
  • обработать куст от милдью и оидиуму, когда прививка отрастет примерно на 50 см., через месяц повторить обработку.

Готов или не готов побег к прививке

Готовность видно на срезе. Если на срезе весь побег однотонный, то он пока не готов, если появляется белая окантовка = начинает разрастаться древесина, то такой побег отлично подходит для прививки. В травянистые побеги прививку делать не желательно, лучше подождать несколько дней, буквально за 2-3 дня побеги могут начать грубеть и уже будут более готовы к прививке.

Прививка зеленым в зеленое

Какие инструменты необходимы для прививки?

  • секатор;
  • прививочные ножи, если специальных ножей нет, то обычный острый канцелярский нож;
  • обвязка, лучше всего лента Buddy tape, если не найдете, то стрейч пленка;
  • прищепки для притенения прививки;
  • бирки, например, из кусков сайдинга и проволоки;
  • карандаш или маркер-краска, чтобы подписать бирки.

Подготовка черенка для прививки зеленым в зеленое в расщеп

У черенка обязательно должен быть либо еще нераскрывшийся пасынок, либо небольшой пасынок. Сильно большой пасынок нежелателен, у него придется отщипнуть верхушку, чтобы оставить один лист. Оптимальный размер пасынка показан на картинке ниже.

  • Отрезаем большую часть листа, оставив только небольшой сегмент, который будет давать питание для самого черенка, пока он не срастется с подвоем

Пошаговая инструкция прививки зеленым в зеленое в расщеп

  • Прививка зеленым в зеленое в расщеп практически не отличается от прививки черным в зеленое, также желательно произвести прививку в утреннее или вечернее время, полить кусты перед прививкой, удалить на них почки и пасынки, выбрать ровное и длинное междоузлие, расположенное как можно ближе к основанию побега. На зеленом черенке делаем клин также, как было показано на прививке черным в зеленое, не забывая смачивать поверхность среза перед формированием среза с обратной стороны

  • Делаем расщеп (примерно на 1 см. длиннее клина на черенке), капаем в расщеп капельку водички, совмещаем одну сторону черенка и подвоя (чтобы совместить камбиальные слои). С помощью обвязки фиксируем черенок. Всё в точности как при прививке черным в зеленое.
  • Притеняем прививку. Можно использовать лист бумаги, можно виноградный лист, зафиксировав его прищепками. Если бумага, то только белая, кулек не нужно делать, чтобы прививка не сопрела, просто сделать экран с солнечной стороны.

В статье использованы кадры из видео великолепного виноградаря — просветителя Владимира Шпака, с радостью даю ссылку на его канал на Youtube