Кишмиш Арарат — вкусный, хрустящий, урожайный

	Наименование	Кишмиш Арарат		Цвет ягоды	Белый
	Селекция	IFG, Калифорния, США, оригинальное название Sweet Sunshine		Вес грозди	500-600 г.
	Вид	Столовый, Кишмиш		Сахаристость	Brix 17-21
	Сроки созревания	Средние (125-135 дней)		Кусты	Сильнорослые
	Морозоустойчивость	Средняя (-23°С)		Устойчивость	Выше средней
	Урожайность	Высокая		Наличие косточки	Отсутствует (I класс бессемянности)

Описание сорта

Арарат — народное название кишмиша из Калифорнии Sweet Sunshine. Причина появления новых названий — необходимость приобретать лицензию на распространение сорта. Виноградари постсоветского пространства вместо покупки лицензии просто выдают сортам новые названия. Абсолютно также появились сорта Хэллоуин, Ламборджини, Аватар, Рататуй и другие. Sweet Sunshine только начинает возделываться в России и Украине, но хорошо известен виноградарям США и Индии, где он возделывается в промышленных масштабах.

Визитная карточка Арарата — подтвержденная бессемянность первого класса, даже в самых крупных ягодах косточек нет, могут встречаться рудименты, но они небольшие и мягкие. Грозди среднего размера (400-600 г.), транспортабельные. Ягода для кишмиша крупная — примерно 8-10 г. и длиной 36-38 мм., горошение не наблюдается, ягода как калиброванная — одна к одной. Мякоть плотная, хрустящая, кожица тонкая. Вкус приятный с легким ароматом яблока. Сахаронакопление высокое. Если сравнивать с другими кишмишами, то, например, Столетие вызревает раньше и грозди у него больше, но ягода значительно мельче, кишмиш Яся не может длительно храниться на кустах, менее товарен и транспортабельность.

Что касается сроков созревания, то Арарат относят к сортам среднего и средне-позднего срока, однако, у нас на прививках он созрел одновременно с Надежда АЗОС, что говорит о ранне-средних сроках. Сроки вызревания в корнесобственном варианте еще только предстоит изучать.

Устойчивость к милдью, оидиуму, серой гнили изучается, по первым данным, трех профилактических обработок достаточно, чтобы лоза и грозди были чистыми.

Если подытожить все вышесказанное, то можно рекомендовать Арарат для посадки. Посадочный материал, конечно, пока еще очень дорогой, но это только дело времени.

Кусты

• большой силы роста;
• цветки обоеполые, не требуется подсаживать сорт опылитель;
• возможна короткая обрезка, т.к. плодоносны уже первые почки;
• хорошее вызревание лозы;
• высокая плодоносность — по 2 грозди на побег.

Вкус

• приятный, гармоничный, освежающий;
• во вкусе ощущаются легкие фруктовые нотки яблока;
• высокое сахаронакопление.

Краткая характеристика (достоинства и недостатки)

Посадка

Для винограда выбирается самое солнечное место на участке. Оптимально — южный склон или место, защищенное с севера постройками или забором. Расположение грунтовых вод — не ближе 1,5 м. к поверхности земли. Не сажаем виноград ближе 4-6 м. к крупным деревьям. Деревья будут не только затенять солнцелюбивую лозу, но и оттягивать на себя питательные вещества.

Расположение рядов в севера на юг. Расстояние между рядами и между кустами в ряду 2,5-3,0 м.

Посадку производят весной, как только минует угроза возвратных заморозков, а температура воздуха прогреется до отметки +15С, а грунта +10С, либо осенью, минимум за несколько недель до первых морозов.

Для посадки выкапываются лунки размером  60х60х60 см. На дно лунки насыпается питательная смесь (состав показан на картинке ниже) слоем около 15 см., смесь немного присыпается грунтом, чтобы не было прямого контакта корней с удобрениями, затем ставится саженец, присыпается немного, опять же, грунтом, а потом 15-20 см. питательной смеси. Саженец поливается двумя ведрами воды и притеняется на первые 10-14 дней.

В моей схеме посадки нет дренажа, подкормочных узлов, еще каких-то сложных изобретений и всё хорошо растет. Считаю многие агротехнические приемы надуманными, а многие, например, подкормочные узлы, даже вредными для моего региона посадки — Урал.

Выращивание и уход

Полив

Молодой саженец полили двумя ведрами воды при посадке, в дальнейшем поливать его будем 1 раз в неделю, если прошли дожди и почва влажная, то полив пропускаем. Взрослые кусты поливаем 1 раз в 2 недели. В целом есть общие правила полива винограда. Обязательно поливают растение за несколько дней до цветения, пару раз когда ягоды находятся в состоянии гороха и поздней осенью (влагозарядковый полив). Не поливают во время цветения и во время окрашивания ягод. В целом не стоит поливать виноград после 01 августа, так и урожай будет более сахаристый и лоза лучше вызреет.

Как определить, что винограду требуется полив? У активно растущего винограда коронка (верхушка побега) опущена, междоузлия длинные. Если вы видите, что макушки смотрят вертикально, листва становится поникшей — пора поливать. Также легко определить необходимость в поливе по почке. Если копнуть землю на штык и с этой глубины сжать комок земли, то он не должен рассыпаться. Если рассыпался, то грунт сухой и пора поливать.

Подкормки

С подкормками винограда всё просто — в первую половину лета и весной кустам нужно активно наращивать зеленую массу — даём азот, во вторую половину лета нам нужны вкусные плоды и хорошее вызревание лозы — даём калий и фосфор. Какие конкретно препараты применять зависит только от вам. Если вы приверженец органического земледелия, то давайте в качестве азота коровяк, куриный помет, заквашенную крапиву, во второй половине лета золу. Если нет органики, то используйте минеральные удобрения. Сейчас очень много комплексных удобрений с хорошим составом. Можно применить Плантафол, Мастер, Акварин. В первую половину лета выбирает удобрение с формулой, которая содержит максимум азота, например, 30:10:10, а в августе уже 5:15 45.

У себя на участке азотные подкормки я выполняю коровяком. Никаких сложных процедур с ним я не выполняю, просто ведро свежего навоза развожу с ведром воды и при поливе добавляю 2-3 литровых ковшика под каждый куст. У меня для полива вокруг кустов сделаны бортики из земли, я набираю воду прям по бортики, в воду добавляю коровяк, слегка размешиваю палочкой — всё, подкормка готова. Таких подкормок даю 2. В качестве калия и фосфора даю Плантафол по листу. Я бы давал и золу, но у меня ее в нужных объемах просто нет. Плантафол с 01 августа формула 5:15:45 каждые 10 дней. Если у вас есть зола, то 500 г. золы разведите в 10 л. воды и вылейте под куст. В золе вся таблица Менделеева.

Защита от болезней и вредителей

Арарат еще только изучается, поэтому о его устойчивости к болезням и вредителям говорить рано. Лучше всего провести 3 профилактические обработки. Проводятся они:

1. когда на каждом вертикальном побеге сформируется 4-5 листиков;
2. за несколько дней до цветения;
3. когда ягоды в состоянии гороха.

Я делаю баковую смесь — это значит беру препараты от оидиума, милдью и клеща и смешиваю в опрыскиватели и опрыскиваю за один раз от всех напастей.

От оидиума применяю Фалькон (5мл/10л) или Топаз (2мл/10л). От милдью Ридомил голд (25г/10л) или Пасодобль (20г/10л). Можно применить препарат Строби, он сразу и от оидиума и от милдью. От клеща использую Актеллик или Санмайт, Омайт, Ниссоран, Неорон, Фуфанон, в общем любой акарицид, какой найдется. Главное при работе с хим. препаратами — использовать средства защиты и строго выдерживать сроки ожидания

Если вы противник химии, то можно применить от грибковых заболеваний йодистый калий, который продается в аптеке (2-3г/10л) или опрыскать виноградник раствором молока (1,5л/10л). У грибков нет ферментов, которые могут переварить животные жиры, отсюда и их гибель при опрыскивании молочной сывороткой или молоком.

Зеленые операции

Арарат отличается высокой силы роста побегов. Зеленые операции на нем выполняем обязательно.

• прищипываем пасынки над их первым листиком;
• удаляем верхушку побега, когда она достигла верхней проволоки шпалеры;
• нормируем кусты побегами, между вертикальными побегами должно быть около 15 см., если у вас побеги чаще, то самые слабые выламывайте, также удаляйте все двойники и тройники;
• взрослые кусты Арарата нормировать не приходится, грозди у сорта небольшие — 400-600 г., куст спокойно вытянет и по 2 грозди на побег. На молодых и слабых кустах лучше нормировать соцветия или грозди, оставив только 1 гроздь на побег.

Формировка куста

Постараюсь описать как формирую кусты на своем винограднике, данная формировка используется на всех столовых сортах.

• Весной высаживаю пророщенный черенок, основная задача выгнать из него до осени один побег и чтобы лоза вызрела. Прищипываю на побеге все пасынки. Для лучшего вызревания лозы с 01 августа обрабатываем побег монофосфатом калия (40-50 г/10л воды), затем через неделю (50-60 г/10л) и так увеличиваем постепенно концентрацию до 120 г/10л.
• Осенью обрезаю побег на обратный рост. Оставляем 3-4 самые нижние почки, всё что выше отсекаем секатором;
• Весной второго года из почек начнут развиваться побеги — это будущие рукава куста. Оставляю 3 побега, прищипываю на них пасынки, удаляю лишнюю поросль и стараюсь, чтобы побеги хорошо вызрели.
• Осенью второго года обрезаем побеги с учетом, что на следующий год они будут размещены горизонтально на нижней проволоке шпалеры. Например, у нас проволока на высоте 60 см., значит нужно оставить расстояние до проволоки, да плюс, чтобы на проволоке размещалась часть побега с 4-5 почками, в среднем получается около 1,0 м.
• Весной третьего года подвязываем, сформированные в прошлом году рукава к нижней проволоке, это будут плодовые стрелки этого года, из них пойдет развитие вертикальных побегов, на которых мы увидим первое сигнальное плодоношение. Задача этого года — сформировать еще три рукава, расположенных как можно ближе к голове куста (чтобы их можно было легко укрывать на зиму), а также добиться, чтобы вертикальные побеги хорошо вызрели.
• Осенью третьего года из вертикальных побегов выбираем на каждом рукаве побег, который расположен как можно ближе к голове куста, плодовую стрелку дальше этого побега отсекаем вместе со всеми вертикальными побегами, которые на ней расположены. Если первый побег слабый, то можно взять второй, только не стоит выбирать последние побеги, иначе очень сильно будет удлиняться рукав каждый год. Побег, который мы оставили, будет плодовой стрелкой на следующий год, оставляем его длину такой, чтобы положить побег горизонтально на первую проволоку шпалеры и чтобы он не «залазил» на побеги соседнего куста. Наша задача — чтобы все нижние проволоки шпалеры были заняты плодовыми стрелками. Три новые рукава обрезаем также, как мы делали осенью второго года.
• Весной четвертого года подвязываем побеги на нижней проволоке шпалеры, по осени обрезаем как делали осенью третьего года, единственное, нам уже не нужно формировать новые рукава, поэтому на каждом рукаве выбираем первый сильный и вызревший побег, всё остальное усекаем.

Про обрезку не удается написать очень просто, процесс вроде и простой, но его хоть раз нужно пройти самому. Для лучшего восприятия текста снабдил раздел схемой.

Укрытие на зиму

Укрывать виноград можно по разному, всё зависит от наличия необходимых материалов и предрасположенности садовода к определенному виду укрытия. Чаще всего виноград не единственная укрывная культура на участке, привыкли мы накрывать розы колпаком из спанбонда или засыпать песком, вот и на винограде постараемся повторить что-то похожее. Я лично укрываю виноград землей и считаю данный способ очень удобным, а главное бесплатным. Осенью даю пройти нескольким морозам, чтобы лоза закалилась, потом в погожий теплый день выкапываю вдоль рядов траншеи глубиной 15-20 см., в них закладываю лозы и присыпаю сверху землей. Весной откапываю виноград как только пройдет угроза возвратных заморозков. Если виноград укрыт с землей, то весной можно не торопиться его раскрывать, земля хорошо нивелирует перепады температур, это не полиэтилен под которым любое весеннее солнышко дает старт почкам.

Размножение

Черенки Арарата стоят дорого, саженцы еще дороже. Чтобы точно укоренить черенок, лучше ознакомиться с нашим отдельным материалом по укоренению, если приобрели черенки по осени, то обязательно почитайте как их сохранить до весны. Если хотите поскорее увидеть, что из себя представляет сорт, то лучше сделать еще и прививку на взрослый куст, как привить черенок правильно почитайте тут. А вот когда у вас вырастет первый кустик Арарата и вы захотите получить такой же второй, то можно выполнить отводку, описание технологии найдете тут.

Где купить саженцы и черенки к-ш Арарат?

Купить саженцы и черенки винограда Арарат в России можно у нескольких продавцов лозы. Мы выбрали наиболее известных, которые дорожат своим именем, в работе с которыми не встречался пересорт.

Если Вы планируете купить не только Арарат, то советуем ознакомиться с нашей сводной таблицей, построенной на основе каталогов самых популярных поставщиков лозы России. Таблица актуальна на весну 2022 г.

Если Вы не смогли дозвониться до продавца по указанным телефонам, то просто вбейте в поиске Яндекса или любой другой поисковой системы «каталог саженцев винограда и ФИО поставщика», например, «каталог саженцев Жданова М.А.», многие продавцы представлены и в Одноклассниках и в ВКонтакте, имеют собственные сайты, поэтому вы быстро найдете дополнительные способы связи с ними.